Vit present

Hade önskat mej denna Tildaängel som jag såg på Julmarknaden här i stan. Så den fick jag igår på min födelsedag. Så vacker. Små välgjorda detaljer. Skulle kunna sy själv då jag har mönster på denna men det är för många timmars arbete.

Ja en vit jul blir det. Här har det snöat en hel vecka. Just nu så vräker det ner snö.

Ikväll ska vi nog köpa en julgran och handla julmat.

Prinsesstårta gjorde jag igår för det tyckte lilltjejen. Annars hade min käre mor bakat. Hon kom med tre Ica kassar förra veckan. Och sen kom syster med dajmrulltårta.

Till Prinsesstårta behöver du.

Färdig tårtbotten i tre delar.

1:a botten - Lägg på färdig köpt jordgubbssylt.

2:a botten - Rör ihop kallrörd marsankräm (på 2 dl mjölk + 5 msk pulver). Ska blir tjock.

3:e botten - Tjock vispad grädde 5 dl. Bred även på sidor och sen gör man lite högre på mitten.

Sen lägger man på marsipanlocket (måste vara Odense, annars fastnar det och blir för tunnt).

Jag brukar först lägga ut en tråd över tårtan så jag vet diametern på locket. Sen kavlar jag ut locket med smörpapper över till önskad diameter. Brukar sen bara vecka kanterna nertill. Vill man ha lite snyggare köper man mandelmassa och formar en ring/kant nertill.

Hade sen färdiga stjärnor i smörpapper som jag la på, siktade sen florsocker över och tog bort mallarna försiktigt.

Tårtan blir hög och supergod. Ibland har jag gjort egna tårtbottnar men då blir den så hög att det är svårt att få på locket. Går jättefort att göra denna.

Kram på er alla

Åsa